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Lait de foin : Enquête du Collège des Producteurs

A l'attention des producteurs de lait de foin, des producteurs laitiers et des fromagers

Qu'est-ce que le lait de foin ?

C'est un lait issu d’une alimentation au plus proche de la nature herbivore de la vache : au moins 75% d’herbe ou de foin, pas d’aliments fermentés, pas d’OGM.  Il s'agit d'une appellation européenne reconnue : Lait de foin spécialité régionale garantie (STG).

Plus d'information : https://laitdefoin.be/

L'ASBL Prolafow, association des producteurs de lait de foin en Wallonie, souhaite mener une enquête auprès des producteurs et transformateurs de lait de foin.

OBJECTIFS de l'enquête : 

Mieux connaitre les producteurs wallons de lait de foin et leurs attentes

Faire un relevé des produits au lait de foin en Wallonie

Proposer d'utiliser la marque “Au lait de foin" sur les produits transformés

Elaborer des outils de promotion pour les producteurs et pour les fromagers

 

Producteurs de lait de foin, producteurs transformateurs et fromagers qui fabriquez avec du lait de foin, producteurs laitiers intéressés, …

Merci de répondre à notre enquête, votre avis est important dans ce dossier !

La durée de l'enquête est d'environ 15 minutes, lien :
https://www.evalandgo.com/f/243724/4pxvLur7DXSfaj6knN3zRG?utm_source=brevo&utm_campaign=CPD-Bovin%20lait_EnqueteLait%20Foin_Prolafow&utm_medium=email

11/02/2025
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Foyer de fièvre aphteuse détecté en Allemagne

Un foyer de fièvre aphteuse a été confirmé en Allemagne (Région de Brandebourg, entre Berlin et la Pologne) le 9 janvier.
Il s'agit d'une exploitations de buffles d'eau en semi liberté. Trois buffles d’eau (Bubalus bubalis) morts ont été testés positifs, entraînant la perte du statut officiel "indemne de Fièvre Aphteuse" de l’Allemagne.
Les Autorités belges et européennes suivent bien entendu la situation de très près. 
Au 17/01 il n'y avait aucun nouveau cas confirmé, ni en Allemagne, ni dans aucun pays de l'UE.
Les quelques exploitations belges ayant reçu des bovins issus de la Région concernée avaient été bloquées pour effectuer les examens nécessaires. Tout s'est avéré négatif et elles ont été libérées ce 17/01.

Aucune mesure de restriction n'est d'application en Belgique. Les mesures de biosécurité ont été rappelées, il est particulièrement important de les appliquer.
Il s'agit d'une maladie très contagieuse à déclaration obligatoire, toute suspicion doit être notifiée à l'AFSCA.
Une fiche technique à propos de la maladie est disponible via le lien suivant 
https://favv-afsca.be/sites/default/files/2023-11/20170304_Fievreaphteuse_FR.pdf

Plus de détails sur la maladie et la situation sanitaire sont disponibles sur les sites de l'AFSCA 
https://favv-afsca.be/fr/news/fievre-aphteuse-foyer-en-allemagne-mesures-en-belgique

et de l'ARSIA.
https://www.arsia.be/foyer-de-fievre-aphteuse-detecte-en-allemagne/


Le CdL suit la situation de près et continue actuellement "normalement" ses activités d'audits et techniques en ferme.
18/01/2025
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Blauzungenkrankheit und Milchprod. im Jahr 2024

Wir hatten im September und Oktober über die wahrscheinlichen Auswirkungen der Blauzungenkrankheit auf die Milchproduktion im August und September berichtet.
Wir haben unsere Analyse für das letzte Quartal 2024 fortgesetzt. Sie finden sie in unserer Dezember-Nachricht über den unten stehenden Link.

Die Schlussfolgerungen lauten wie folgt:

Die Milchproduktion, die im August deutlich gesunken war, und die Zellzahlen in der Milch, die zur gleichen Zeit insgesamt besonders schlecht waren, verbesserten sich rasch.

Bei den Zellen war die Situation wieder ähnlich wie in anderen Jahren.

Die durchschnittliche Produktion pro Betrieb blieb jedoch hinter den Erwartungen zurück, die aufgrund des Anstiegs in der ersten Jahreshälfte zu erwarten waren.

Andere Faktoren als die Blauzungenkrankheit, wie die Qualität des Futters, könnten ebenfalls die Ursache für die Situation in den letzten drei Monaten gewesen sein

14/01/2025

Blauzungenkrankheit und Milchproduktion im Sept.

In unserer Mitteilung « Rückgang der wallonischen Milchproduktion im August » vom 10. September über die Auswirkungen der Blauzungenkrankheit auf die Milchqualität und -produktion bis Ende August 2024 kamen wir zu dem Schluss, dass die im August „explodierende“ Krankheit unter anderem einen Rückgang der Milchproduktion und einen Anstieg der Zellzahl in der Milch zur Folge hatte, die im August 2024 signifikant waren.
Die Situation verbessert sich im September, Einzelheiten in unserer Mitteilung unten.
10/10/2024

Die BIO-Zertifizierung beim CdL !

Möchten Sie Ihren Betrieb auf biologische Landwirtschaft umstellen?  

Möchten Sie eine Zertifizierung für die BIO-Verarbeitung ?

Sie sind bereits bei einer anderen Zertifizierungsstelle unter Vertrag und möchten mit dem CdL zusammenarbeiten ? Ihre Wahl muss bis zum 30. September getroffen werden.  Wir werden Sie bei Ihrem Vorgehen begleiten.

Unsere Bedingungen sind konkurrenzfähig, machen Sie eine Simulation über unsere Online-Tools und/oder kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot, wir geben Ihnen gerne alle nötigen Informationen.
https://www.comitedulait.be/index.php/de/page/biologische-produktion

Unsere Stärken: Das CdL bleibt eine regionale und damit kundennahe Einrichtung von überschaubarer Größe, die besonders gut mit dem wallonischen Primär- und Lebensmittelsektor vertraut ist.

Ihr Name bedeutet uns etwas und ermöglicht einen bedarfsgerechten Dienst.

Im landwirtschaftlichen Sektor haben Sie die Möglichkeit, mit uns nur einen Ansprechpartner für alle Ihre Zertifizierungen zu haben, indem Sie Ihre Audits kombinieren können, um Zeit und Geld zu sparen.

17/09/2024