A la demande du producteur, de l’acheteur, du transformateur, il est possible de faire des analyses complémentaires sur le lait cru.
Ces analyses se font soit :
- Sur les échantillons prélevés officiellement par l'acheteur. Dans ce cas veuillez nous le faire savoir par e-mail : contact.
- Sur des échantillons prélevés par le client. Dans ce cas, vous pouvez remettre ces échantillons au chauffeur avec le document de prélèvement disponible ici - Document à remettre au laboratoire
Liste non exhaustive d’analyses sur le lait cru réalisés
Sur le lait de tank :
- Germes totaux, Coliformes totaux, Coliformes thermotolérants, E coli, Germes psychrotrophes, Pseudomonas, Thermorésistants, Spores butyriques.
Sur le lait de tank ou de vaches individuelles :
- Cellules, Point de congélation (cryoscopie), Substances inhibitrices, iltration, Matières grasses et azotées, urée, Lipolyse (Acides gras libres), Acide gras insaturés, douve du foie, Salmonelles, Listeria Monocytogènes, PCR tank (S. aureus, S. agalactiae, M. bovis, S. uberis), PCR indivicuelle (16 germes), paratuberculose (ELisa).
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.