Laboratoire pour les analyses sur le lait cru et les denrées alimentaires.
En savoir plus
Service technique pour le suivi des exploitations laitières et la collecte de lait cru.
En savoir plus
Certification selon différents référentiels en production primaire et de la fourche à la fourchette en production biologique
En savoir plus

Nos actualités

Nouveau

Producteurs et production laitière 2014-2024

PRODUCTEURS et PRODUCTION LAITIERE en WALLONIE : Evolution en 2024 et sur 10 ans.

La préparation de notre rapport d’activité 2024 est l’occasion de remettre en évidence l’évolution du nombre de producteurs laitiers et de la production laitière en 2024 et au cours de ces 10 dernières années.
Sans attendre la publication de notre rapport 2024, en voici déjà les résultats : 

Le nombre d’exploitations laitières a encore diminué de 4.5 % en 2024, passant de 2390 exploitations fin 2023 à 2282 exploitations fin 2024.
Sur 10 ans, entre fin 2014 et fin 2024, la Wallonie a vu le nombre d’exploitations laitières passer de 3335 à 2282, soit une diminution de 31,5%.

La production laitière moyenne par exploitation a été d’un peu plus de 541.000 litres par exploitation en 2024, une augmentation moyenne de 10.000 litres par rapport à 2023, soit près d’1,9%.
Sur 10 ans, l’augmentation moyenne a été de plus de 160.000 litres/exploitation/an, soit plus de 42% !

La production laitière totale collectée dans les exploitations wallonnes a été de 1,275 milliards de litres en 2024, équivalent à une baisse de plus de 31 millions de litres par rapport à 2023, soit un peu moins de 4%.
Sur 10 ans, la production totale est du même ordre qu'en 2014, mais elle a varié au cours du temps.

Vous trouverez plus de détails via notre bulletin d'information de février 2025.
Information février 2025
10/03/2025
Nouveau

Foyer de fièvre aphteuse détecté en Allemagne

Un foyer de fièvre aphteuse a été confirmé en Allemagne (Région de Brandebourg, entre Berlin et la Pologne) le 9 janvier.
Il s'agit d'une exploitations de buffles d'eau en semi liberté. Trois buffles d’eau (Bubalus bubalis) morts ont été testés positifs, entraînant la perte du statut officiel "indemne de Fièvre Aphteuse" de l’Allemagne.
Les Autorités belges et européennes suivent bien entendu la situation de très près. 
Au 17/01 il n'y avait aucun nouveau cas confirmé, ni en Allemagne, ni dans aucun pays de l'UE.
Les quelques exploitations belges ayant reçu des bovins issus de la Région concernée avaient été bloquées pour effectuer les examens nécessaires. Tout s'est avéré négatif et elles ont été libérées ce 17/01.

Aucune mesure de restriction n'est d'application en Belgique. Les mesures de biosécurité ont été rappelées, il est particulièrement important de les appliquer.
Il s'agit d'une maladie très contagieuse à déclaration obligatoire, toute suspicion doit être notifiée à l'AFSCA.
Une fiche technique à propos de la maladie est disponible via le lien suivant 
https://favv-afsca.be/sites/default/files/2023-11/20170304_Fievreaphteuse_FR.pdf

Plus de détails sur la maladie et la situation sanitaire sont disponibles sur les sites de l'AFSCA 
https://favv-afsca.be/fr/news/fievre-aphteuse-foyer-en-allemagne-mesures-en-belgique

et de l'ARSIA.
https://www.arsia.be/foyer-de-fievre-aphteuse-detecte-en-allemagne/


Le CdL suit la situation de près et continue actuellement "normalement" ses activités d'audits et techniques en ferme.
18/01/2025
Nouveau

FCO et production laitière - Evolution fin 2024

Nous avions communiqué en septembre et en octobre à propos de l'impact probable de la FCO sur la production laitière en août et septembre.
Nous avons continuer notre analyse pour le dernier trimestre 2024, vous la retrouverez dans notre information du mois de décembre via le lien ci-dessous.

Les conclusions sont les suivantes : 

La production laitière qui a significativement chuté au mois d’août et les résultats en cellules dans le lait qui ont globalement été particulièrement mauvais au même moment se sont rapidement améliorés.

Pour les cellules, on est revenu à une situation similaire aux autres années.

La production moyenne par exploitation est par contre restée inférieure à ce qui pouvait être attendu compte-tenu de l’augmentation du 1er semestre.

D’autres facteurs que la FCO, tels que la qualité des fourrages, pourraient également être la cause de la situation ces trois derniers mois.

Information Décembre 2024
14/01/2025

FCO et production laitière en sept. 24

Dans notre communication « Chute de la production laitière en Wallonie en août 2024 » du 10 septembre relative à l’effet de la FCO sur la qualité et la production laitière jusque fin août 2024, nous avions conclu que la maladie qui a « explosé » en août avait eu notamment comme conséquence une baisse de la production laitière et une augmentation du taux de cellules dans le lait significatives en août 2024.
La situation s'améliore en septembre, les détails dans notre communication ci-dessous.
Communication - Effet de la FCO sur la production laitière en septembre 2024, amélioration de la situation.
10/10/2024

Faites-vous certifier BIO par le CdL !

Vous souhaitez convertir votre exploitation à l’agriculture biologique ?

Vous souhaitez une certification pour la transformation BIO ?

Vous êtes déjà sous contrat avec un autre organisme de certification et vous souhaitez travailler avec le CdL ? Votre choix doit être fait pour le 30 septembre au plus tard.  Nous vous guiderons dans votre démarche.

Nos conditions sont compétitives, faites une simulation via nos outils en ligne accessibles via le lien ci-dessous et/ou contactez-nous pour une offre personnalisée, nous serons heureux de vous donner toutes les informations nécessaires.

https://www.comitedulait.be/index.php/page/production-biologique

Nos atouts : Le CdL reste un organisme de la région et donc de proximité, à taille humaine, connaissant particulièrement bien le secteur primaire et agro-alimentaire wallon.

Votre nom signifie quelque chose pour nous et permet un service sur mesure.

Dans le secteur primaire, vous avez la possibilité de n’avoir avec nous qu’un seul interlocuteur pour toutes vos certifications par la possibilité de combiner vos audits afin de vous faire gagner du temps et de l’argent. 

17/09/2024

Baisse de la production laitière Wallonne en août

La production laitière a significativement chuté au mois d’août 2024.
Les résultats en cellules dans le lait ont également été particulièrement mauvais globalement en août.
Les chiffres objectivent et globalisent une situation que les acteurs de terrain avaient déjà bien identifié et font plus que vraisemblablement suite à l’explosion des cas cliniques de FCO cet été.
Cette situation globale masque en outre des situations particulières (exploitations ou régions) où ces chiffres peuvent être beaucoup plus mauvais, révélant des situations individuelles très difficiles.

Vous trouverez chiffres et graphiques dans la communication accessible via le lien ci-dessous.
Communication - Chute de la production laitière en Wallonie en août 2024
10/09/2024

Reportage de la télévision locale Vedia sur le CdL

La télévision locale Vedia a réalisé ce 24 avril 2024 un excellent reportage sur le CdL et ses activités, trop souvent méconnues. 
Bien que très court, il donne un bel aperçu de notre mission et de nos différents services.

Retrouvez-le via le lien ci-dessous.

Reportage Vedia
24/04/2024

Nos publications

  • Document