PRODUCTEURS et PRODUCTION LAITIERE en WALLONIE : Evolution en 2024 et sur 10 ans.

La préparation de notre rapport d’activité 2024 est l’occasion de remettre en évidence l’évolution du nombre de producteurs laitiers et de la production laitière en 2024 et au cours de ces 10 dernières années.
Sans attendre la publication de notre rapport 2024, en voici déjà les résultats : 

Le nombre d’exploitations laitières a encore diminué de 4.5 % en 2024, passant de 2390 exploitations fin 2023 à 2282 exploitations fin 2024.
Sur 10 ans, entre fin 2014 et fin 2024, la Wallonie a vu le nombre d’exploitations laitières passer de 3335 à 2282, soit une diminution de 31,5%.

La production laitière moyenne par exploitation a été d’un peu plus de 541.000 litres par exploitation en 2024, une augmentation moyenne de 10.000 litres par rapport à 2023, soit près d’1,9%.
Sur 10 ans, l’augmentation moyenne a été de plus de 160.000 litres/exploitation/an, soit plus de 42% !

La production laitière totale collectée dans les exploitations wallonnes a été de 1,275 milliards de litres en 2024, équivalent à une baisse de plus de 31 millions de litres par rapport à 2023, soit un peu moins de 4%.
Sur 10 ans, la production totale est du même ordre qu'en 2014, mais elle a varié au cours du temps.

Vous trouverez plus de détails via notre bulletin d'information de février 2025.

Nous avions communiqué en septembre et en octobre à propos de l'impact probable de la FCO sur la production laitière en août et septembre.
Nous avons continuer notre analyse pour le dernier trimestre 2024, vous la retrouverez dans notre information du mois de décembre via le lien ci-dessous.

Les conclusions sont les suivantes : 

La production laitière qui a significativement chuté au mois d’août et les résultats en cellules dans le lait qui ont globalement été particulièrement mauvais au même moment se sont rapidement améliorés.

Pour les cellules, on est revenu à une situation similaire aux autres années.

La production moyenne par exploitation est par contre restée inférieure à ce qui pouvait être attendu compte-tenu de l’augmentation du 1^er semestre.

D’autres facteurs que la FCO, tels que la qualité des fourrages, pourraient également être la cause de la situation ces trois derniers mois.

Dans notre communication « Chute de la production laitière en Wallonie en août 2024 » du 10 septembre relative à l’effet de la FCO sur la qualité et la production laitière jusque fin août 2024, nous avions conclu que la maladie qui a « explosé » en août avait eu notamment comme conséquence une baisse de la production laitière et une augmentation du taux de cellules dans le lait significatives en août 2024.
La situation s'améliore en septembre, les détails dans notre communication ci-dessous.

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La production laitière a significativement chuté au mois d’août 2024.
Les résultats en cellules dans le lait ont également été particulièrement mauvais globalement en août.
Les chiffres objectivent et globalisent une situation que les acteurs de terrain avaient déjà bien identifié et font plus que vraisemblablement suite à l’explosion des cas cliniques de FCO cet été.
Cette situation globale masque en outre des situations particulières (exploitations ou régions) où ces chiffres peuvent être beaucoup plus mauvais, révélant des situations individuelles très difficiles.

Vous trouverez chiffres et graphiques dans la communication accessible via le lien ci-dessous.